21 מאי 2024
המייל האדום
חדשות פתח תקוה
מזג האוויר
ספורט
נדל"ן
בריאות
רכילות
פנאי ואוכל
עסקים
הבלוגיה
המיוחדים
כל הערים
חדשות פתח תקוה
מזג האוויר
ספורט
נדל"ן
בריאות
רכילות
פנאי ואוכל
עסקים
הבלוגיה
המיוחדים
כל הערים
עבור עיר
המייל האדום
נגישות
תגיות
מתכונים
שני סודות בסיר אחד: סופריטו עוף ירושלמי מושלם
כל מה שצריך לעשות כדי שהמנה הפופולרית והמשביעה הזו תהפוך להצלחה מובטחת, וגם: עם מה מומלץ להעשיר אפילו יותר את התבשיל
פיני לוי
|
16.05.24
עצמאות, אבל אחרת: סינייה ביתית בתנור עם בשר ובורגול
לקראת יום העצמאות, שיהיה שונה השנה מכל מה שהכרנו, פיני בחר במתכון ביתי: מגש מפואר של סינייה בתערובת מיוחדת. ויש גם אופציה צמחונית
פיני לוי
|
09.05.24
עם גבינות, זעתר וסומק: גרסאות מפתיעות של פיתות ממולאות
פסח מאחורינו וזה הזמן להכין פיתות חמות וטריות, עם כמה אפשרויות מילוי. אפשר לאכול אותן כמו שהן או כמצע מושלם לסלטים
פיני לוי
|
02.05.24
סיר הצגה: מאלובה כשרה לפסח עם קציצות בקר
את המאלובה תמיד כיף להכין, גם בגלל אפקט השואו של הפיכת הסיר. דורש השקעה, אבל המאמץ משתלם בהחלט
פיני לוי
|
18.04.24
תבואו רעבים: שני סירים חגיגיים ועוגה מנצחת לארוחת ליל הסדר
כתף טלה עם תפוז ושקדים ירוקים, קציצות דג ברוטב חמצמץ ועוגת אגוזים משלושה מרכיבים: קבלו את התפריט שיסדר לכם את ערב החג
פיני לוי
|
11.04.24
תוספת לכריך, שדרוג לסלט: קציצות כרובית משגעות
טיגון לביבות מפרחי כרובית עם תוספת של רוטב לימוני חמצמץ נהדר, יוצר ארוחה טעימה, קלילה ומזינה גם עבור צמחונים
פיני לוי
|
04.04.24
תתכוננו לקבל מחמאות: עוף על לאפה עם בצל מתובל
קבלו מנה קלה להכנה, שמאפשרת קיצורי דרך: עוף על פיתה או לאפה עם המון המון בצל מתובל בסומק וצנוברים. ובפינת הצבע: סלט עגבניות שמש וטחינה ירוקה
פיני לוי
|
28.03.24
משנכנס אדר מרבין בכיסונים: הגרסה הביתית לקרפלך מפנקים
בפורים נהוג לאכול כיסונים. אז לא משנה מאיזה עדה אתם, קבלו את המתכון של פיני למאכל האהוב, הכולל בצק במילוי תפוחי אדמה או בשר מתובל
פיני לוי
|
21.03.24
הכוכב של משלוח המנות: חטיף מטוגן מתוק ומתפצח
פורים הוא הזדמנות לפנק את הילדים עם חטיף שמשתלב נהדר במשלוח המנות. ויש גם טיפ: זה הבצק שיגרום לו לספוג מעט מאוד שמן
פיני לוי
|
14.03.24
קלי קלות: מרק עגבניות כייפי עם כופתאות עוף
מנה חמה מושלמת לחורף שהילדים מאוד אוהבים. ויש גם תוספת מיוחדת של פסטו, שמשדרגת פלאים את המתכון
פיני לוי
|
07.03.24
ירוק עולה: מפגש פסגה בין קציצות, שום ונענע
פיני מכין מתכון מהמטבח העירקי הכולל קציצות ברוטב נענע ושום ירוק חמוץ-מתוק. התוצאה: מקבץ טעמים עזים אבל מאוזנים, שמשתלבים מצוין עם אורז מלא בהפתעות
פיני לוי
|
29.02.24
טעים וגם בריא: מרק קוסקוס מושלם עם ירקות שורש
העיתוי: שיא העונה של ירקות השורש. המתכון: מרק קוסקוס מושלם, כמובן ללא אבקות מרק. אבל יש גם הקלה למבשלים ־ מותר להשתמש בקוסקוס אינסטנט
פיני לוי
|
22.02.24
מאפה הבשר המושלם: לחמה בעג'ין, ישר מהמטבח הטורקי
בשבוע הזה, שבו מתערבבות חדשות טובות ורעות, לחמה בעג'ין הוא מתכון שמעניק קצת אושר ושקט. כך תכינו 60 יחידות של המאפה הטורקי הידוע
פיני לוי
|
15.02.24
מבצע פסטה: הילדים יעופו על הבולונז הזה
צלחת של מאמות שכל ילד ישמח לקבל: סוג של בולונז מקומי בגירסה סורית-חלאבית. כדי שזה יצליח, חשוב להשקיע בהכנת ציר עוף שיחבר בצורה מושלמת בין כל הטעמים
פיני לוי
|
08.02.24
ישר מהתנור: ארוחה שלמה בתבנית אחת
קבלו מנה מנצחת בבישול ארוך, במיזוג טעמים שעושה פלאים: כל מה שצריך זה בשר איכותי, שפע של ירקות בריאים וטעימים והתוצאה תהפוך לארוחה שכולם יעופו עליה
פיני לוי
|
01.02.24
פינוק מושלם לשבת גשומה: בצלים ממולאים בשתי גרסאות
באווירת ט"ו בשבט: פיני חוגג יום הולדת יחד עם האילנות ומכין בצלים שמתמלאים בצימוקים, חמוציות וכל טוב הארץ - בגרסה בשרית או טבעונית
פיני לוי
|
25.01.24
סיר מושלם לסופשבוע חורפי: סופריטו עוף וערמונים
לרגל החזרה של החורף והגשם פיני נזכר במוכר הערמונים שהיה בירושלים, ומציע מתכון מיוחד בכיכובם של הערמונים. וקבלו גם בונוס: הדרך הקלה לקלף את הפרי המיוחד הזה
פיני לוי
|
11.01.24
תעשה לכם את השבת: עוגת תפוזים ושקדים ללא גלוטן
העוגה הזאת עושה כבוד לפרי ההדר הלאומי - התפוז, ולקראת ט"ו בשבט, השקד מצטרף לחגיגה. ויש גם בונוס: תה מבושם ומפתיע
פיני לוי
|
04.01.24
שבת גם באמצע השבוע: גרסה קלילה של חמין פתיתים
פיני עם גרסה מיוחדת למאכל המסורתי, שיכול להכניס אווירה של שבת חורפית בכל ימות השבוע. ויש גם מתכון לחמוצים, שישדרגו עוד יותר את המנה
פיני לוי
|
28.12.23
התשובה הפרסית לחרירה: אדה רשתה, המרק של כל המרקים
פיני מכין מרק אטריות פרסי טבעוני שכולו חגיגה של בריאות וטעמים. ושימו לב להגשה
פיני לוי
|
21.12.23
כתבות נוספות