דווקא בתקופה הזאת, שבה לא מעט עסקים נסגרים, בוודאי תשמחו לשמוע על עסק חדש שנפתח בפתח תקוה.
מדובר במסעדת בראסרי 22, שמבטיחה להביא בשורה חדשה לפתח תקוואים.
את המקום הקימה קבוצת אנשי לילה ומסעדנים תל אביבים, ששואפים להביא לפתח תקוה חוויה קולינרית מרעננת ועיצובית שלא נראתה בעיר עד היום.
על פי ההבטחה, בראסרי 22 היא מסעדה שתשלב בין אווירת פריז לחומרי גלם מעולים מאגן הים התיכון, בו כל אחד יכול למצוא את עצמו בכל שעה ביום. המקום יפעל משעות הצהריים וישרת את העובדים באזור, בשעות הערב יפנה למשפחות ופודיז שמחפשים את הבשורה הבאה וכן בלילה כמקום בילוי לקהל הצעיר עם קוקטיילים ותפריט לילה מרגש. בהמשך מתכננים להשיק עסקיות צהריים לאורך השבוע ובראנצ׳ים עשירים בסופי השבוע.
ומי השפית של בראסרי 22? מדובר במעיין נדיר, שבעברה ייעצה קולינארית למסעדות רבות בהן שניט פיצה, פאט ויני, רולדין, קפה עלמה ועוד רבים, בנתה את התפריט לבראסרי 22 שמדבר לכולם ומציג מגוון מנות במחירים מאוד הוגנים כיאה לתקופה מתאגרת זו עם חווית בילוי ועיצוב ודגש משמעותי על חווית הלילה, עם תפריט אלכוהול עשיר ומגוון קוקטיילים משובחים.
הבעלים של הבראסרי 22 הוא ארז אביב, מבעלי מלון מאייר האוס בכיכר דיזינגוף שהיה שותף גם בכמה מוסדות קולינריים תל אביביים ותיקים ואהובים כמו בר היין בורדו, קפה מאייר, רודי רוף טופ בגג מלון מאייר האוס, ג׳ניה בר בכיכר דיזינגוף, רובינא בכיכר הבימה, היה שותף פעיל בתהליך הבניה והעיצוב של המקום ושאב את ההשראה לעיצובו מטיוליו ברחבי אירופה כאשר ביקר במסעדות פריזאיות שיקיות, ברים נסתרים באמסטרדם ומסעדות שף מעוצבות בלונדון.
קראו גם:
המקום, אשר עוצב על ידי הבעלים ארז אביב ומעצבת פנים שליוותה אותו, חולש על פני כ-400 מטר עם כ-180 מקומות ישיבה המחולקים לחלל ישיבה פנימי, בר מרכזי עם עשרים מקומות ישיבה ומרפסת דק מעוצבת שמעניקה תחושת מרחב מאוד גדולה עם כסאות עץ טבעי ועור וצמחיה רבה (יצויין כי אביו של ארז היה בעברו גנן).
על קירות המסעדה יוצגו תערוכות אמנות של אמנים מקומיים שיתחלפו מידי תקופה. ארז השתמש באלמנטים קבועים אשר משתמש בכל עסקיו כמו גופי תאורה רבים אשר יוצרים אווירה מרגשת, שימוש רב בחומר פליז, שיש טבעי, מאווררי תקרה מעוצבים, שטחים שגורמים להרגיש בבית וקרניזים על הקירות.
מה תמצאו בתפריט של בראסרי 22?
צ'יפס ארטישוק 39
ארטישוק איטלקי בציפוי פריך עם צזיקי וסלסת חריפים
פלאפל כרישה 44
כדורי כרישה וגבינות פריכים, שמנת חמוצה, דיפ עגבניות ופרמזן
טונה אדומה צרובה 56
בקראסט פלפל, איולי קיסר, עגבניות, שקדים, צ'ילי ועשבי תיבול
על ברוסקטה
טרטר טונה ואבוקדו 62
בתיבול שמן זית, סויה וצ'ילי. מוגש עם טוסטונים
כרובית איטלקית 48
כרובית קריספית, ארוגולה, איולי קיסר, עשבי תיבול ופרמזן
סלט שוק ארטישוק 59
פלפל טינקרבל, לבבות ארטישוק קצוצים, בצל סגול, עגבניות, שרי צבעוניות, פטה יוונית, זיתי קלמטה, שקדים ועשבי תיבול
סלט קיסר 49
לבבות חסה, קרוטונים ופרמזן ברוטב קיסר | תוספת עוף 16
סלט אגסים ופקאן 62
חסת בייבי ג'ם ואנדיב ברוטב וינגרט סילאן, אגסים, פקאן וגבינת רוקפור. ניתן להחליף לפטה
סלט חלומי 61
לאבנה, עגבניות שרי צבעוניות, ארוגולה, צנונית, קלמטה, עלי בזיליקום, סומאק וחלומי מטוגנת
פפרדלה קרצ'ופי 67
קרם שרי צהובות, עשבי תיבול, עגבניות שרי, תרד, צ'ילי וארטישוק
לינגוויני קרם פומודורו 62
קרם עגבניות, חמאה, בזיליקום, פרמזן, קרם מסקרפונה ועירית
פילה דג על ניוקי 96
צלוי בתנור אבן מוגש על מצע של ניוקי בחמאה, שמנת, ארטישוק, זיתי קלמטה וצ'ילי
המסעדה נמצאת ברחוב שחם 22 פתח תקוה - מול יכין סנטר.
שעות פעילות ראשון עד שבת 12:00-24:00
המסעדה לא כשרה.
